Nos recettes de jus de bissap

4 Recettes de Jus de Bissap à Tester Absolument !

Le bissap, boisson emblématique de l’Afrique de l’Ouest, est à la fois rafraîchissant, parfumé et plein de bienfaits. Préparé à partir de fleurs d’hibiscus séchées, ce jus est non seulement délicieux, mais aussi riche en antioxydants. Que vous soyez amateur de la recette traditionnelle ou en quête de nouvelles saveurs, voici 4 variantes du jus de bissap à essayer.

1. Le Bissap Classique – La Recette Indémodable

C’est la version la plus populaire, celle qu’on retrouve dans les marchés, les fêtes, ou tout simplement à la maison. Doux, parfumé, et très rafraîchissant.

Ingrédients :

·         2 tasses de fleurs d'hibiscus séchées

·         1,5 litre d’eau

·         100 g de sucre (ou selon goût)

·         1 c. à café d’arôme de vanille

·         Quelques feuilles de menthe fraîche (optionnel)

Préparation :

1.       Rince les fleurs d'hibiscus séchées 

2.       Fais bouillir l’eau, puis ajoute les fleurs et laisse infuser 20 minutes.

3.       Filtre la boisson, puis ajoute le sucre et la vanille.

4.       Laisse refroidir, puis mets au frais.

5.       Sers bien frais avec des glaçons et de la menthe.

2. Bissap Gingembre & Citron Vert – Pour un Twist Tonique

Une version énergisante avec une touche épicée et acidulée, parfaite pour ceux qui aiment les boissons avec du caractère !

Ingrédients :

·         2 tasses de fleurs d’hibiscus séchées

·         1 litre d’eau

·         1 morceau de gingembre frais râpé (3 cm)

·         Jus de 2 citrons verts

·         120 g de sucre

Préparation :

1.       Fais bouillir l’eau avec le gingembre râpé.

2.       Ajoute les fleurs d'hibiscus rincées au préalable et infuse pendant 30 minutes.

3.       Filtre, puis ajoute le jus de citron et le sucre.

4.       Mélange, refroidis, et sers avec des glaçons.

 3. Bissap aux Épices Douces – Saveur Chaleureuse

Envie d’une boisson avec des notes chaudes et parfumées ? Cette version épicée au clou de girofle et à la cannelle est idéale en fin de journée.

Ingrédients :

·         2 tasses de fleurs d'hibiscus séchées

·         1,5 litre d’eau

·         1 bâton de cannelle

·         2 clous de girofle

·         1 c. à soupe de sucre roux

·         1 c. à café d’eau de fleur d’oranger

Préparation :

1.       Infuse les fleurs d'hibiscus rincées au préalable avec la cannelle et les clous de girofle dans de l’eau chaude pendant 25 minutes.

2.       Filtre, ajoute le sucre et la fleur d’oranger.

3.       Refroidis et sers frais.

4. Bissap à la Vanille – Doux et Délicat

Pour une saveur plus douce !

Ingrédients :

·         2 tasses de fleurs d'hibiscus séchées

·         1 litre d’eau

·         2 c. à soupe de miel

·         1 c. à soupe de sirop de vanille

Préparation :

1.       Fais bouillir l’eau, puis ajoute les fleurs d'hibiscus séchées rincées et laisse infuser 30 minutes.

2.       Filtre et ajoute le miel ainsi que le sirop de vanille.

3.       Refroidis, puis sers bien frais.